Eine Ernährungsberatung vermittelt Informationen über ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische zusammenhänge der Ernährung.

Entgegen vieler Annahmen eignet sich eine Ernährungsberatung nicht nur, wenn Sie abnehmen möchten. Gewichtsreduktion, ist neben der Bekämpfung von Krankheiten, ein wichtiger Bestandteil.

Bei näherem Hinsehen lassen sich erstaunlich viele Beschwerden und Krankheiten mit der richtigen Ernährung behandeln, ohne zusätzliche medizinische Behandlung. Besonders im Sport kann eine Ernährungsberatung Wunder wirken.

Auch für gesunde Menschen ist es in bestimmten Situationen sinnvoll, ihre Essgewohnheiten anzupassen. Für Kinder, Schwangere und Frauen in Stillzeit sowie in den Wechseljahren
und im Alter.